Diario

Da momenti di incertezza a momenti di gioia. Scopri i punti di vista, le storie e l'ispirazione del nostro team.

La storia di Nick

Abbiamo incontrato Nick, membro del Moment da ottobre 2022, per parlare del suo percorso culinario.

Capire i fondamenti: L'omelette francese

Non c'è nulla da nascondere in questo piatto apparentemente semplice. Dopo tutto, si tratta solo di tre uova e burro, ma è la consistenza che rende l'omelette così unica e deliziosa. Ed è questo che richiede un'abilità finemente affinata.